התקנת מפריד שומנים היא לא רק דרישה מחמירה של המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות, אלא קו ההגנה הראשון של העסק שלכם מפני הצפות ביוב וקנסות כבדים. אנו מתמחים בתכנון והתקנה של מפרידי שומן מכל הסוגים, בהתאמה מדויקת לעומס המטבח ולדרישות הרשות המקומית, כדי שתוכלו לעבוד בשקט וברישיון.
מה זה בכלל מפריד שומנים ומתי חייבים להתקין אותו?
מפריד שומנים הוא מתקן תשתית שתפקידו להפריד את השמנים והשומנים המגיעים מהמטבח לפני שהם זורמים למערכת הביוב העירונית. מאחר ששומן מתקשה ויוצר "סלעי שומן" שחוסמים צנרת, המפריד לוכד אותם במיכל ייעודי ומאפשר רק למים נקיים יחסית להמשיך הלאה.
אם אתם מפעילים מסעדה, אולם אירועים, קייטרינג, אטליז או אפילו קונדיטוריה, החוק מחייב אתכם בהתקנת מפריד שומנים כחלק מתנאי רישיון העסק. התקנה נכונה מונעת סתימות חוזרות בעסק שלכם ומגינה עליכם מפני תביעות של הרשות המקומית על זיהום תשתיות.
איך מתבצע תהליך התקנת מפרידי שומן צעד-אחר-צעד?
אנו מבצעים תהליך עבודה יסודי שמתחיל בתכנון הנדסי ומסתיים במערכת עובדת:
- תכנון נפחים: חישוב גודל המפריד הנדרש (בליטרים) לפי כמות המנות המוגשות או מספר הכיורים בעסק.
- בחירת מיקום: קביעת המיקום האידיאלי מפריד שומנים מתחת לכיור לעסקים קטנים או מפריד תת-קרקעי לעסקים גדולים.
- הכנת התשתית: חפירה (במידת הצורך) וחיבור קווי הניקוז מהמטבח אל כניסת המפריד.
- קיבוע וחיבור: התקנת המתקן, חיבורו לקו הביוב הראשי והתקנת פתחי שירות לריקון ותחזוקה.
- בדיקת אטימות: וידוא שהמערכת אטומה לחלוטין למניעת דליפות ריח או נוזלים.
התקנת מפריד שומנים – גלריה מהשטח
מפריד שומנים פנימי לעומת מפריד תת-קרקעי: מה מתאים לכם?
מפריד שומנים פנימי (מתחת לכיור) מתאים לדוכני מזון או בתי קפה קטנים שבהם כמות השומן מועטה. היתרון הוא עלות התקנה נמוכה וגישה קלה. לעומת זאת, מסעדות גדולות ומטבחים מוסדיים חייבים מפרידי שומן תת-קרקעיים בעלי נפח גדול (1,000-5,000 ליטר ומעלה). מפרידים אלו מותקנים מחוץ למבנה, מחזיקים מעמד שנים ארוכות ודורשים ריקון בתדירות נמוכה יותר על ידי ביובית.
כמה זמן לוקחת ההתקנה ומהי רמת ההפרעה לעסק?
התקנת מפריד פנימי לוקחת כ-3-4 שעות עבודה. התקנת מערכת תת-קרקעי מורכבת הכוללת חפירה יכולה להימשך בין יומיים לשלושה ימים. אנו משתדלים לבצע את עבודות התשתית המסיביות בשעות שבהן המטבח אינו פעיל, כדי למנוע השבתה של העסק ואובדן הכנסות.
כמה עולה התקנת מפריד שומנים ומה משפיע על המחיר?
המחיר נע בטווח רחב מאוד: החל מ-2,500 ש"ח למפריד קטן מתחת לכיור, ועד עשרות אלפי שקלים למערכות תת-קרקעיות גדולות. המחיר מושפע מ:
- נפח המפריד: עלות המתקן עצמו (פיברגלס, פלסטיק או בטון).
- מורכבות החפירה: האם נדרש פירוק אספלט, בטון או ריצוף קיים.
- דרישות הרשות: האם נדרשים אישורים הנדסיים מיוחדים או אמצעי ניטור מתקדמים.
ניסיון מהשטח: תכנון והתקנה עבור עסקים
מסעדה במרכז העיר: העסק עמד לפני סגירה בגלל צו מנהלי עקב חוסר במפריד שומן. תוך 48 שעות תכננו והתקנו מפריד שומנים תת-קרקעי בחצר האחורית, מה שאפשר להם לקבל רישיון עסק קבוע.
אולם אירועים גדול: המפריד הישן נסדק וגרם לריחות קשים. ביצענו החלפת מפריד שומן ישן במתקן פוליאתילן חדיש ועמיד, כולל שדרוג קווי הניקוז, מה שפתר את בעיית הריח לצמיתות.
למי השירות לא מתאים?
השירות אינו מיועד למשקי בית פרטיים רגילים, שכן עומס השומן בבית אינו מצדיק מתקן כזה. כמו כן, אם יש לכם סתימה נקודתית, אתם זקוקים לשירותי ביובית ולא להתקנת מערכת חדשה.
המומחיות שלנו בהתקנת מפרידי שומן
אנו מביאים איתנו ניסיון עשיר של מעל 25 שנים בעבודה מול עסקי מזון ורשויות מקומיות. אנו מספקים פתרון מלא: החל משלב הייעוץ והתכנון הנדסי, דרך רכישת המתקן האיכותי ביותר ועד להתקנה בשטח עם אחריות מלאה. העבודה שלנו מתבצעת בסטנדרטים הגבוהים ביותר כדי להבטיח שתעברו כל ביקורת של משרד הבריאות ללא קשיים.
זקוקים לייעוץ ראשוני או הצעת מחיר? אנו זמינים לשיחה.
שלחו הודעת בוואטסאפ או התקשרו למספר: 052-3060344
שאלות נפוצות בנושא התקנת מפריד שומנים
כל כמה זמן צריך לרוקן מפריד שומנים?
תדירות הריקון תלויה בנפח המפריד ובעומס העבודה במטבח. ככלל, החוק מחייב ריקון ברגע ששכבת השומן מגיעה לשיעור מסוים מהנפח, בדרך כלל אחת לחודש עד שלושה חודשים.
האם מפריד שומנים מונע ריחות רעים?
אם הוא מותקן ומתוחזק נכון, כן. המפריד כולל אטמים ופתחי איוורור שנועדו למנוע מגזים וריחות ביוב לחדור לחלל המטבח או לרחבה הסמוכה.
מה קורה אם לא מתקינים מפריד שומנים למרות דרישת החוק?
הסיכונים כוללים קנסות כבדים מהרשות המקומית, שלילת רישיון העסק, ותביעות נזיקין במקרה של סתימה בקו העירוני שנגרמה מהעסק שלכם.
האם ניתן לבצע החלפת מפריד שומן קיים ללא חפירה?
אם מדובר במפריד תת-כיורי, ההחלפה פשוטה. במפרידים תת-קרקעיים, לרוב נדרשת חשיפה של המתקן, אך אנו משתמשים בשיטות עבודה נקיות ככל הניתן כדי לצמצם את ההרס סביב.